Cocina

15.09.2020

Selección de recetas sencillas y saludables para realizar en casa y compartir con nuestras familias. ¡A cocinar!

RECETA: BUDIN DE NARANJA

INGREDIENTES:

-200 GRAMOS DE MANTECA

- 200 (1 TAZA) GRAMOS DE AZÚCAR

- 3 HUEVOS

- 100 ML (MEDIA TAZA)DE LECHE

- 50 ML (1/4 DE TAZA) JUGO DE NARANJA

-350 GRAMOS (3 TAZAS) DE HARINA DE LEUDANTE

RECETA: TORTA DE MANZANA

RECETA: CHOCOTORTA

RECETA: DONAS AL HORNO

RECETA: COQUITOS

RECETA: GALLETITAS DE MANTECA

RECETA: PAN FRANCÉS

RECETA: BIZCOCHITOS CASEROS

RECETA: TORTA DE LIMON

RECETA: SCONES DE QUESO

RECETA: TORTA 1,2,3

INGREDIENTES:

2 MANZANAS

1 PERA

1 TAZA DE AZÚCAR

1 TAZA DE HARINA LEUDANTE

2 HUEVOS

2 CUCHARADA DE ACEITE

ESENCIA DE VAINILLA

PASO A PASO:

1- PELAR AMBAS FRUTAS, CORTAR EN CUADRADITOS CHIQUITOS Y UNIR CON LA AZUCAR Y DEJAR DESCANSAR HASTA QUE LA FRUTA LARGUE SU JUGO

2- AGREGAR ESENCIA DE VAINILLA, LOS HUEVOS, ACEITE Y HARINA LEUDANTE Y MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES.

3- VOLCAR EN UN MOLDE PREVIAMENTE ACEITADO Y LLEVAR AL HORNO HASTA PINCHAR CON UN PALITO Y SALGA LIMPIO SIN MIGA PEGADAS.

RECETA: BUÑUELOS DULCE

INGREDIENTES:

1 YOGUR FIRME 190g

190 GRAMOS HARINA 0000

PASOS:

1) INTEGRAL EL YOGUR CON LA HARINA

2) HACER BOLITAS CON UNA CUCHARA Y FREIR

3) SACAR Y COLOCAR EN PAPEL ABSORBENTE

RECETA: TORTA SALUDABLE

RECETA: TORTA 1,2,3,4

INGREDIENTES:

1 POTE DE CREMA DE LECHE DE 200 GRAMOS

2 MEDIDAS DE AZÚCAR (UTILIZAR EL POTE DE CREMA)

3 MEDIDAS DE HARINA LEUDANTE (UTILIZAR EL POTE DE CREMA)

4 HUEVOS

ESENCIA DE VAINILLA

PASO A PASO.....

1- BATIR LOS HUEVOS

2- INCORPORAR A LOS HUEVOS LA AZUCAR Y MEZCLAR

3- INCORPORAR A LA MEZCLA LA CREMA DE LECHE Y LA ESENCIA DE VAINILLA Y BATIR

4- INCORPORAR LA HARINA LENTAMENTE Y BATIR

5- PASAR LA MEZCLA AL MOLDE PREVIAMENTE ENMANTECADO

6- LLEVAR AL HORNO 50 MINUTOS

RECETA: ARROZ CON LECHE

RECETA: PAN INTEGRAL

RECETA: TABLITAS DE QUESO, ORÉGANO Y PIMENTÓN

INGREDIENTES:

250 GRAMOS HARINA 0000

9 GRAMOS DE LEVADURA

125 cc DE AGUA

25 cc DE ACEITE

6 gr. DE SAL

QUESO RALLADO CANTIDAD NECESARIA

ORÉGANO CANTIDAD NECESARIA

PIMENTÓN DULCE CANTIDAD NECESARIA

PASO A PASOOOO........

1- DISOLVEMOS LA LEVADURA EN EL AGUA

2- COLOCAMOS, DE A UNO TODOS LOS INGREDIENTES EN UN BOL. UNIMOS BIEN CON UNA ESPÁTULA. CUANDO VEMOS QUE SE ABSORBIDO EL AGUA, VOLCAREMOS EN LA MESADA Y COMENZAMOS A AMAZAR.

AMAZAREMOS HASTA QUE TODOS LOS INGREDIENTES ESTÉN UNIDOS

3- DEJAREMOS TAPADA LA MASA 20 MINUTOS

4- ESTIRAMOS LA MASA Y CORTAMOS EL RECTÁNGULO DE MASA. PINCELAMOS CON ACEITE Y LE PONEMOS EL QUESO, ORÉGANOS Y PIMENTÓN SOBRE LA MASA

5- CORTAMOS LAS TABLITAS DEL ANCHO QUE DESEADO Y LO COLOCAMOS EN LA PLACA ENMANTECADA.

6- DEJAMOS DESCANSAR UNOS 20 MINUTOS Y HORNEAMOS EN EL HORNO. HASTA QUE SE VE LA BASE DORADA.

RECETA: MASITAS DE QUESO

RECETA: TORTA DE CHIP DE CHOCOLATE

RECETA: POSTRE CASERO SERENITO

INGREDIENTES:

SALEN 4 VASOS

80 GRAMOS DE AZÚCAR IMPALPABLE O COMÚN

30 GRAMOS DE MAICENA

3 YEMAS

200 GRAMOS DE LECHE

25 GRAMOS DE CREMA (pueden usar todo leche)

1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA

PASO A PASO...........

1️⃣ CALENTAR LA LECHE , CREMA Y AZÚCAR

2️⃣ APARTE, BATIR LIGERAMENTE LAS YEMAS Y ALMIDÓN

3️⃣ VOLCAR LA LECHE SOBRE EL BATIDOR Y VOLCAR NUEVAMENTE EN LA OLLA. LLEVAR A HERVOR SIN DEJAR DE REVOLVER HASTA ESPESAR. APAGAR EL FUEGO Y PERFUMAR. PASAR A UN BOL INMEDIATAMENTE

4️⃣ COMENZAR A BATIR DURANTE 10 MINUTOS A MANO SINO EN BATIDORA 5 MINUTOS. UNA VEZ TERMINADO COLOCAR EN LOS VASOS.

- DURA 3 DÍAS MÁXIMO EN LA HELADERA.

RECETA: ALFAJORES DE MAICENA

INGREDIENTES:

200 GRAMOS DE HARINA

300 GRAMOS DE MAICENA

150 GRAMOS DE AZÚCAR

1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODIO

2 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR

200 GRAMOS DE MANTECA

1 HUEVO Y 3 YEMAS

1 CUCHARADITA DE ESENCIA VAINILLA

RALLADURA DE LIMÓN

DULCE DE LECHE

RECETA FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES PARA 4 A 6 PERSONAS:

4 HUEVOS

500 ML DE LECHE (2 TAZAS Y MEDIA)

100 GRAMOS DE AZÚCAR ( 5 CUCHARADAS O MEDIA TAZA)

PARA EL CARAMELO 4 CUCHARADAS DE AZÚCAR (1/3 DE TAZA) 3 CUCHARADAS DE AGUA

PASO A PASO DEL CARAMELO

1- PONE LOS INGREDIENTES DEL CARAMELO EN UNA OLLA. MEZCLA EN FRIO Y LLÉVALO A FUEGO BAJO

2- APENAS SE HACE CARAMELO RUBIO. MOVÈ LA OLLA PARA QUE SE EMPAREJE Y SACALO DEL FUEGO Y VOLCALO EN EL MOLDE

PASO A PASO DEL FLAN

1. EN UN BOLW INTEGRA EL AZÚCAR CON LOS HUEVOS.

2. INTEGRA LA LECHE

3. VOLCALO EN EL MOLDE

TIEMPO DE COCCIÓN

COCCIÓN EN EL HORNO: TIEMPO 1 HORA Y 15 MINUTOS

COCCIÓN EN LA OLLA: TIEMPO 1 HORA SIN QUE LLEGUE A HERVIR

MICROONDAS: TIEMPO 10 A 15 MINUTOS

RECETA PARA HACER BUDÍN

BUEN DÍA A TODOS! LES COMPARTIMOS UNA RECETA PARA HACER UN BUDÍN, AL QUE LE PUEDEN AGREGAR LO QUE MÁS LES GUSTE!

ESPERAMOS SUS FOTOS!

SALUDOS!

VICKY

ACTIVIDAD:19/05/2020

UTENSILIOS:

ACTIVIDAD:15/05/2020

RECETA: PEPAS DE MEMBRILLO

INGREDIENTES:

2 TAZAS DE HARINA

1/2 DE AZÚCAR

100 GRAMOS DE MANTECA

1 HUEVO

ESENCIA DE VAINILLA

100 GRAMOS DE MEMBRILLO

ACTIVIDAD:13/05/2020

RECETA: BOMBONES DE AVENA

INGREDIENTES:

250 GRAMOS DE AVENA

100 GRAMOS DE MANTECA

4 CUCHARADAS DE CACAO

5 CUCHARADAS DE DULCE DE LECHE

70 GRAMOS DE COCO

ACTIVIDAD:11/05/2020

RECETA: BUÑUELOS

INGREDIENTES:

2 HUEVOS

6 CUCHARADAS DE AZÚCAR

1 RALLADURA DE LIMÓN

1/2 TAZA DE LECHE

1 CUCHARADA DE VAINILLA

250 GRAMOS DE HARINA (2 TAZAS)

1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR

ACTIVIDAD:07/05/2020

RECETA: PANQUEQUES

INGREDIENTES: 2 HUEVOS

500 GRAMOS DE HARINA

50 GRAMOS DE AZÚCAR

1 CUCHARADA DE SAL

35 GRAMOS DE MANTECA

7 GOTAS DE ESENCIA DE VAINILLA

PASO A PASO........

ACTIVIDAD: 05/05/2020

RECETA: OMELETTE

INGREDIENTES: 2 HUEVOS- SAL- ACEITE- ESPINACA (OPCIONAL)- QUESO

PASOS:

BATIMOS LOS HUEVOS
AGREGAMOS SAL A GUSTO Y CONTINUAMOS MEZCLANDO.
COLOCAMOS EN LA SARTEN UN POQUITO DE ACEITE Y DEJAMOS QUE SE CALIENTE.
AGREGAMOS EL HUEVO
DEJAMOS QUE SE COCINE EL OMELETTE
UNA VEZ QUE VEMOS QUE ESTE COCIDO SE LE AGREGA A LA MITAD DEL HUEVO LA ESPINACA Y EL QUESO.
INMEDIATAMENTE LO VOLTEAMOS Y APAGAMOS EL FUEGO DE LA COCINA.
LISTO PARA SERVIR.